銀杏果功效與作用
銀杏果又稱白果,很多人都吃過銀杏果,也知道銀杏果是一種健康營養的食物,但是對於銀杏果究竟含有哪些好處,卻不是很瞭解。那麼銀杏果功效與作用是什麼?銀杏果的食用方法是什麼呢?下面就讓小編爲大家介紹一下吧!
銀杏果功效與作用
銀杏果功效
1、促進血液循環,因此能預防心腦血管疾病、腦血栓與中風。
2、預防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂、高血糖。
3、增強記憶力預防老年癡呆症。
4、延緩衰老增強細胞繁殖力,延長細胞的壽命。
5、抵抗輻射,增加機體免疫力,能有效緩解輻射對骨骼細胞增殖的抑制作用。
6、含豐富的維生素和優質的水溶蛋白,有着良好的護肝解毒和修復肝組織損傷的功效。
7、抑制和殺傷腫瘤細胞,減輕腫瘤患者在化療、放療後的副作用,對升高白細胞有確切效果。
8、腸胃病的“救”星,減肥的天然珍品。
銀杏果的作用
1、延緩衰老
由於銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等,因此可以抗氧化,保護細胞的完整性,延緩衰老。
2、美容養顏
由於銀杏果具有抗氧化作用,可以清除體內的自由基,含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉着,達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。能防止皺紋的產生,並且可以改善皮膚的血液的微循環,加速皮膚的新陳代謝,恢復皮膚的彈性和紅潤。
3、預防心腦血管疾病
含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善我們的血液循環,防止血栓的形成,黃酮則可以擴張血管,消除自由基,防止動脈硬化,防止心肌梗塞等,並提高人體免疫力。
銀杏果的食用方法
1、椒鹽白果
做法:取帶殼白果一碟,用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟,即可去殼食用。要馬上炒就馬上吃、趁熱食用。熱食吃起來可口清香,冷食吃起來幹苦無味。招待客人的時候,每一桌上放上一碟,150-200克爲宜。簡單的是用溼毛巾或信封將白果包住,放進微波爐用小火二三分鐘後,聽到啪啪響,將其爆開就可以食用了,清瑩如玉一般,氣味很香,口感微軟糯。
2、白果粥
做法:白果仁(去殼後用沸水燙去內種皮)6-10粒,冰糖少量,粳米取二兩,水適量就行,同時放入鍋中,文火煮熟就可以了。以粳米成糊糜狀就可以了。銀杏果和其他淡甜低糖的米粥類更相配,比如白果八寶粥、白果綠豆粥和白果沙蔘蓮子粥等,糖以冰糖和白糖爲宜。
3、白果湯圓
做法:將白果仁25克烘脆,研成粉末,雞油將其熬熟,麪粉將其炒黃,黑芝麻炒香搗爛。將蜂蜜壓成泥狀,加入白糖、白果粉和黑芝麻,和上雞油加上炒麪,揉成餡兒。把糯米粉合勻,分成小團,包上餡兒,作成湯圓。等到鍋內水開至沸騰,將湯圓下鍋,文火煮到湯圓浮在水面上3-5分鐘就完成了。
特點: 餡內加入白果,有祝福“千秋長存”之意。
通過以上介紹的這些內容,大家對於銀杏果功效與作用 一定有了一個清晰的瞭解吧! 銀杏果雖然對於我們的健康很有好處,但是要注意的就是銀杏果有輕微的毒性。因此,我們在食用銀杏果的時候,一定要注意燒熟後再食用哦!
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