蓮子的心可以吃嗎
現在中國人的飯桌上的菜餚是越來越豐富了,隨着人們生活質量的不斷提高,現代人對飲食問題是越來越注重。隨着各式各樣的食材深入到人們生活中,以至於人們可以接觸到或者食用到不同類型的食材,但是對於某一種的食材的瞭解並不多,特別是中國的中藥藥材種類繁多,人們在食用各種藥材時並不清楚那些部分是否能食用的。蓮子作爲一種藥食兩用的食材,深受全國各地人們的喜愛。那麼,蓮子的心可以吃嗎?請大家一起閱讀下面的內容瞭解一下吧。
一、蓮子心的功效與作用
1、清心
蓮子味甘、澀,性平。歸脾、腎、心經。蓮子心還有很好的去心火功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。
2、去熱
蓮子心性寒,服用之後具有清心瀉火的作用,所以對於各種燥熱、高熱的疾病具有很好的效果,
3、止血
止血主要針對於因血熱而引起的出血,像吐血、女性崩漏等症狀,可以用蓮子心搭配生地、茅根、犀角一同服用。
4、澀精
服用蓮子心還具有很好的補脾益腎以及止瀉的作用,對於一些遺精、立即以及脾虛還有心神不寧、焦躁不安、神志不清還有小便不禁都有着很好的治療效果。
5、安心寧神
安眠,安神養心,對心煩夢多引起的失眠有不錯的緩解作用。
6、抗心衰
蓮子心不僅能夠清除體內的燥熱起到降火的作用,同時還具有很好的強心功效。
7、降血壓
蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用。能擴張外周血管,降低血壓。從蓮子心提出蓮心鹼結晶,有短暫降壓之效,改變爲季銨鹽,則出現強而持久的降壓作用。
8、健腦
中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,並能預防老年癡呆的發生。
二、蓮子的心可以吃嗎
蓮子心能吃。蓮子心爲成熟蓮子種仁內的綠色胚芽。雖然蓮子心吃起來感到很苦,可是蓮子心卻可以有許多的功效,蓮子心的食用方法有多種,既能煲湯飲用,也能泡茶喝,還可以煮粥食用。蓮子心的吃法包括有:
1、蓮子心煲湯
蓮子心可以和中藥材如百合、麥冬、茯苓等熬湯飲用。或者直接和絲瓜一同熬湯,具有養心安神、補腎固精、抗骨質疏鬆之功效,適於骨質疏鬆等症患者食用。
2、蓮子心泡茶
一般以開水沖泡爲主,由於味苦用量少許,以2-5g爲佳,當然可以適當放少量的冰糖,讓蓮子心茶能略帶回甘。民間常用以泡茶飲,有清心火,止遺精的作用,對心腎不交、陰虛火旺的失眠患者,食之最宜。
3、蓮子心煲粥
煮粥時放入幾粒蓮心,早、晚餐時喝,既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。夏天裏,蓮心粥淡綠的色彩加上淡淡的蓮香讓人倍感清爽愜意。
蓮子的心可以吃嗎?以上的內容對這個問題有一定的分析,同時也讓我們對蓮子有一定的瞭解和認知。很多人都知道蓮子的心是苦的,因爲蓮子心是成熟蓮子種的綠色胚芽。這代表蓮子心是可以食用的,蓮子心可以有許多的功效。蓮子本身就是中藥食材,蓮子性平,味甘,它富含特別多的人體所需的微量元素。所以蓮子心也是有清心、安心寧神、降血壓等功效。如今人們對蓮子心的運用也是很頻繁,烹飪方法就有很多,比如說蓮子可以煲湯,也可以泡茶。
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