一個糉子需要多少糯米

端午節吃糉子紀念偉大的愛國詩人屈原是我國的一個風俗。說到糉子，就不得不提到糯米，因爲糉子就是用糯米包的。那麼，究竟一個糉子需要多少糯米呢？今天，小編就來爲各位讀者朋友解答這個問題，感興趣的朋友們快來看看吧！

一、一個糉子需要多少糯米

糯米二斤，糉子葉40——50片，捆糉子的線50根左右（每根60釐米左右），馬蓮也可以

二、方法/步驟

糯米糉子的包法

1、先把糯米淘洗乾淨，用清水泡24小時，泡一個小時看看，米把水吃沒，再加水，水沒過米。米不能露出水面，不然米就粉了。

2、泡糉子葉時，還是先把糉子葉洗淨，再把糉葉平鋪在水池裏，放水沒過糉葉，用重物把糉葉壓住，以免浮上來，泡透（用手摺不斷），我這是已經泡好的糉葉

3、把糉葉兩片拿出，一片壓着另一片的六分之一左右，把兩片拿起再對摺，折成漏斗。

4、喜歡吃棗或者葡萄乾的，先放一個棗，或一把葡萄乾，再把米放進摺好的漏斗裏，把上面的多餘的葉子折回來封口，（開始會很慢，多練習幾次就好了）

5、用繩子在糉子的封口處來回纏幾圈，糉子就包成了

6、把包好的糉子放到鍋裏煮半個小時，美味，可口，甜糯的糉子就熟了

END

三、注意事項

包糉子時折邊要注意不漏米，封口時也一樣

四、糯米糉子

糯米糉子是湖南長沙民間的傳統風味小吃，端午節食俗。糯米1000克，純鹼3克，鮮蓼葉500克，白糖適量，先將糯米淘洗乾淨，浸泡半小時，取出拌鹼。然後將鮮蓼葉用開水煮十分鐘，剪去蒂，將大小葉搭配好疊成'十'字架，用繩捆成把，放在清水中泡四、五小時，去除澀味。然後將蓼葉摺成三角形鬥狀，灌入糯米，包成菱角形，用細麻繩紮緊，入鍋煮兩小時左右，熟透後拌白糖食用，其味清香可口。現在還有加入綠豆、紅豆、蓮仁、火腿肉等多個品種。在長沙是五月端午節的節日食品，吃棕子也是紀念偉大愛國詩人屈原的傳統習俗，表示對屈原的祭奠。

醃肉的汁倒入泡好的米中拌勻，醃20分鐘；兩片糉葉折成漏斗型，放糯米壓實，加紅豆，糯米，蜜棗，糯米填滿，將糉葉折過來，用線繩綁緊（肉餡的是糯米——肉——糯米填滿）；放入電壓力鍋，加入適量的水20分鐘，（不用壓力鍋：加水要淹過糉子，煮2小時）取出晾涼，再放入冰箱冷藏或冷凍。煮糉子的時間要根據糉子的大小，煮的多少來調整，豆子，糯米浸泡過會容易煮一些，如果在農貿市場買的沒有處理過的糉葉，回來要用水煮一會軟了才能包。

日常生活中，每逢端午，小編必吃糉子。不僅如此，糉子還是很多人早餐的食物之一。糉子有各種各樣的餡，比如說蛋黃鹹肉餡，豆沙餡，蜜棗餡等等。要想包出好吃的糉子，糯米的分量要控制得當。今天爲小編介紹了一個糉子需要多少糯米，下次不妨試試吧!