小熊芝士蛋糕的做法 [香蘭世家]小熊芝士蛋糕,萌萌噠 小熊芝士蛋糕怎麼做
“春天也就來了,在這萬物復甦的時節裏,冬眠的烤箱也該醒了。
或許是受各種花兒草兒的影響,心裏總是有種小小的雀躍,所以,新年第一份作業就是這
個萌萌噠小熊芝士蛋糕,討好一下自己小卻幸的心情”
食材明細
小熊芝士蛋糕的做法步驟
1、奶油奶酪室溫軟化後, 如果奶酪沒軟化好,可隔熱水攪拌。
2、加入細砂糖攪拌細膩均勻
3、攪拌均勻後,分次加入雞蛋液
4、繼續攪拌均勻
5、另取一盆,放入玉米澱粉,並加入一勺步驟2麪糊,
6、把麪糊和玉米澱粉混合均勻
7、然後把步驟2的麪糊全部加入步驟3裏
8、繼續攪拌均勻
9、攪拌均勻後的麪糊,取一勺放一邊,用於最後描小熊臉部
10、把可可粉篩入麪糊並攪拌均勻
11、此時顆粒比較多
12、可用麪粉篩把麪糊過濾一遍
13、過濾後的麪糊加入朗姆酒並拌勻
14、把淡奶油加入步驟5的麪糊裏
15、攪拌均勻後
16、裝杯約8分滿
17、用裱花袋裝入前面預留的白色麪糊,描出小熊臉部,再用巧克力醬描上眼睛、鼻子和嘴。
18、烘烤 下火170 上火150 約30分鐘 烤盤放下層,裝熱水大半盤,紙杯放烤網上,紙杯不能直接放水裏喲
小竅門
這個蛋糕可愛又好吃哦,相當討人歡心!蛋糕最後的耳朵,是用的巧克力幣裝飾的
冷藏後更好吃,像吃巧克力冰淇淋的感覺,春遊必備美食
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