黑加侖曲奇餅乾的做法，黑加侖曲奇餅乾怎麼做

“第一次嘗試做曲奇餅乾，常見的樣子是用裱花袋塑造出各種造型的，我自己沒有裱花袋，所以今天用模具切出形狀來，感覺也不錯！整體做下來，其實也不算費時間，主要花時間的功夫都集中在第3到第6步，整個過程順暢的話，半小時就可以完成。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑加侖曲奇餅乾的做法步驟

• 1、黃油切小丁放在室溫軟化

• 2、黑加侖洗淨去蒂切碎備用

• 3、將軟化後的黃油用打蛋器打勻

• 4、加入白糖後繼續打勻

• 5、雞蛋打散成蛋液

• 6、蛋液分兩次加入打勻的黃油裏，每一次都攪打至黃油與蛋液完全融合

• 7、打好後的樣子

• 8、加入麪粉、黑加侖丁，用筷子攪拌至麪粉完全溼潤，與黃油全部混合好爲止

• 9、混合好的樣子

• 10、再將混合好的麪粉材料用擀麪杖擀成0.5釐米厚的片，用模具切出餅乾形狀，擺到鋪好油紙的烤盤上，將烤盤放入預熱好的烤箱內（175度預熱），烤制10分鐘即可

• 11、成品圖

• 12、成品圖

小竅門

麪粉和攪打好的黃油混合後，會比較粘，用模具切的時候也不太好脫模，可以放入冰箱稍微冷藏十幾分鍾就好，做多少取多少用，放在室溫環境下，過一會又開始變粘。