紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做
“我不知道該用什麼詞來形容我的笨了,今天第一次嘗試了紫薯酥,一切都好好的,進烤箱後,我就眼巴巴的看着它在烤箱裏面慢慢的烤,慢慢的烤,烤了半小時後後,發現上面竟然有點上色了就端出來後,看着成品,心裏那叫一個美啊,好不容易放涼了。切開一個,竟然發現底下竟然是生的,然後想了想。可能是時間不夠。我就立刻又丟烤箱裏面烤。烤了五分鐘後。我才發現,烤箱不知道什麼是候被調成了只能烤上火,難怪,上面都快糊了。下面還不熟,嗚嗚嗚嗚嗚。。。我真是個大笨笨啊。
重新返工的紫薯酥,實在是太好吃了,上圖啦,親耐的們希望不要像我一個哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯酥的做法步驟
1、原料水油皮(中粉150克、水50克、白糖20克、豬油45克、紫薯泥20克)油酥(豬油55克。中粉100克)
2、將水油皮跟油酥的材料分別放一起,揉成光滑的麪糰放入保鮮膜、放置20分鐘
3、醒好的麪糰
4、將水油皮壓扁,包入油酥
5、包好的麪糰壓扁,擀開
6、包好後的大面團,壓扁,擀成長方形的薄塊,用軍訓折被子的方式,兩面往中間折,中間對摺
7、按照疊被子的方法,重複一次,疊好後再次放置二十分鐘
8、此時將紫薯泥均勻分成20等分
9、醒好的麪糰擀成長方形的薄片,從上往下捲起來後。均勻切成20分
10、切好的麪糰,此時就有層次感了
11、取一個麪糰。壓扁後。包入紫薯泥,包好後收口。此時烤箱預熱
12、包好的紫薯酥可以烤了180度上下火二十分鐘
13、出爐
14、。
15、。
16、。
小竅門
因爲這是丫頭第一次做,很多不足的地方,希望親耐的們可以指出。我會更加努力學習的。吼吼
-
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
“上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)...
-
用鍋烤蛋糕的做法,用鍋烤蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(5勺)輔料白糖(5勺)花生油(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)用鍋烤蛋糕的做法步驟1、把雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清打發至摩絲狀加糖攪拌均勻。2、把蛋黃和麪粉加到蛋白裏攪拌均勻成下面的糊狀。3、鍋里加少許花生油模具一起下鍋180度火力熱...
-
培根芝士漢堡的做法,培根芝士漢堡怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(140克)培根(4條)芝士片(4片)雞蛋(4個)輔料水(75克)黃油(15克)雞蛋液(10克)奶粉(1小勺)西紅柿(1個)生菜絲(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根芝士漢堡的做法步驟1、除黃油,把所有材料揉成麪糰,在加上黃...
-
吐司披薩三明治的做法 瞎搗鼓------吐司披薩三明治 吐司披薩三明治怎麼做
“總是苦思冥想早上吃什麼,熬粥太慢,牛奶麪包又太沒創意。總算是自己瞎琢磨出一種自命名爲“吐司披薩三明治”的東西。別說,味道還不賴~~~~~~~~雖然賣相一般了點!!!”食材明細主料切片面包(18片)蘑菇(5個)蝦仁(適量)洋蔥(半個)培根(5片)雞蛋(9個)馬蘇拉里奶酪絲(100克)輔料番茄醬(適...