棗泥小花包的做法,棗泥小花包怎麼做
“將阿膠棗煮熟製成棗泥,做麪包的時候加進去,不僅增加了口感,而且還不用額外再加糖,因爲阿膠棗本身的甜度已足夠了。”
食材明細
棗泥小花包的做法步驟
1、煮鍋里加水將阿膠棗煮至軟爛
2、趁熱用飯勺壓成泥
3、將所有原料稱重後放麪包桶內,取200克棗泥一起和成麪糰
4、餳發至2倍大小
5、取出在操作板上排氣滾圓
6、將麪糰分成9等份
7、取一份搓成長條然後對摺
8、扭成麻花狀後首尾連接
9、依次全部做好
10、二發後表面刷蛋液
11、入烤箱190度烤30分鐘即可
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