手抓餅版迷你豆沙酥的做法,手抓餅版迷你豆沙酥怎麼做
“我家冰箱裏有囤各種速食的習慣,其中手抓餅和吐司麪包是必備的,因爲要給娃做早餐,着急的時候這兩樣都能幫上大忙,可以迅速變出一頓好吃有營養的早餐。所以既然有囤貨,不合理利用的話豈不是辜負了麼。
我今天分享的豆沙酥就是利用的手抓餅作爲酥皮,既不用揉麪也不用開酥,用起來特別方便,而且手抓餅自帶的鹹香味道跟紅豆沙真的很搭,瞬間啓動甜鹹永動機,好吃得停不下來,我用一張手抓餅和一點點紅豆沙做了7個迷你豆沙酥,兒子一個人就能吃光,做下午茶點心,追劇零食都很不錯。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
手抓餅版迷你豆沙酥的做法步驟
1、準備食材,手抓餅從冰箱冷凍室取出後無需解凍,在表面擠入適量紅豆沙,我用的是水性豆沙,油性豆沙操作起來會更簡單一些。
2、用刮刀把紅豆沙均勻塗抹在手抓餅表面,喜歡甜一點的就塗得厚實一些,趁手抓餅冷凍塗抹會更好操作注意:如果手抓餅因爲回軟而不好操作,可以重新放入冰箱冷凍後再用。
3、把手抓餅儘量切成細長的三角形,一張手抓餅我切了七份,一定要保證切段,卷的時候纔好卷。
4、從寬的一邊往尖的一端捲起來,擺入烤盤,表面刷一層蛋黃液,撒白芝麻,就可以入爐烘烤了。
5、烤箱設定溫度160度,時間15分鐘左右,表面上色金黃就可以出爐了。
6、香香酥酥的手抓餅跟甜甜的紅豆沙餡兒真的很配,太好吃了~
7、小巧可愛。
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