鳳梨派的做法 酥酥脆脆的鳳梨派 鳳梨派怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鳳梨派的做法步驟
1、把千層酥皮分成兩等分,然後用擀麪杖擀成0.3釐米的薄片.這樣做出來的派會更酥脆.
2、把擀好的派皮去掉多餘的邊角.
3、把派皮分成4等分.
4、在其中的2張派皮上用叉子均勻地叉上小孔,四周邊緣留有1釐米的邊.
5、這是我自己做的鳳梨餡。
6、在叉好孔的派皮上放入鳳梨餡,四周邊緣留有1釐米的邊.
7、在派皮四周邊緣1釐米處刷上蛋黃液..
8、把另外兩張派皮蓋在放有鳳梨餡的派皮上,四周邊緣用筷子壓緊.用刀片在派的表面劃幾道口,口要劃到餡.鳳梨派的生坯就做好了.
9、把做好的鳳梨派生坯放入烤盤,表面均勻的刷上蛋黃液.
10、烤箱150度預熱5分鐘.放入烤盤,中層,170度烤15分鐘.
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