脣齒留香的椰蓉麪包的做法 雙倍椰香!雙倍美味!脣齒留香的椰蓉麪包 脣齒留香的椰蓉麪包怎麼做
“可愛的小花形狀顏值爆表。椰香濃郁的椰子油加上椰蓉,還沒開吃就已經聞到濃郁的椰香味,麪包外脆內軟巨好吃,這是我吃過椰香味最濃郁也是最好吃的一款椰蓉麪包~
喜歡的趕緊做起來喲!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
脣齒留香的椰蓉麪包的做法步驟
1、主麪糰部分除椰子油外所有材料放入廚師機。
2、攪拌桶外面包上冰袋。
3、開始攪拌。
4、揉到可以抻出粗膜。
5、把麪糰取出剪成小塊,加入椰子油。
6、繼續揉到可以抻出手套膜。
7、出缸溫度26度。
8、開始準備餡料,餡料部分所有材料放在一起。
9、攪拌均勻。
10、平均分成6份滾圓備用。
11、麪糰發酵至兩倍大。
12、平均分成六份。
13、取其中一份壓扁、擀薄,包入椰蓉餡。
14、收口捏緊。
15、收口向下,壓扁、擀得稍大一點。
16、切花刀,分出六個花瓣。
17、放在溫度35度、溼度80%的環境下,發酵至兩倍大。
18、表面刷上全蛋液。
19、中間粘上黑芝麻做點綴。
20、送入預熱好的烤箱,上下火170度烤18分鐘左右,烤至表面金黃出爐即可。
21、開吃!
小竅門
1、烤溫和烤時僅供參考,具體按照家中的烤箱脾氣決定;
2、文章出自@非兒。
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