聖誕劈柴蛋糕的做法 聖誕劈柴蛋糕(樹根蛋糕) 聖誕劈柴蛋糕怎麼做
“聖誕節到了,家裏也有待消化的巧克力和奶油,那就做這個甜蜜的蛋糕應應景吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
聖誕劈柴蛋糕的做法步驟
1、先做一個小四卷。4個雞蛋,分開蛋白蛋黃,水油倒入碗內,攪拌至乳化。
2、加入蛋黃攪勻,再加入低粉攪勻。
3、預熱烤箱180度。蛋白放入盆中,分兩次加入白糖,打發溼性發泡。可以比我打的再嫩點。
4、取1/3蛋白加入蛋黃中拌勻,再倒回剩餘蛋白中拌勻。烤盤鋪紙,倒入蛋糕糊抹平。
5、烤盤放入180度預熱好的烤箱,烘烤15分鐘。出爐揭去墊紙,放涼冷卻,要蓋紙。
6、桌子墊紙,放上蛋糕抹上奶油捲起。
7、再用墊紙包裹起來,放冰箱冷藏定型。
8、製作幹那許。巧克力100克,淡奶油70克隔水融化。
9、把烤網放烤盤上,再放上蛋糕卷,倒上融化的巧克力,用小勺子背抹勻,再用叉子劃上紋路。
10、撒上椰蓉,兩頭擠上奶油即可。
11、切塊裝盤。
12、成品。
-
蜜紅豆麪包卷的做法,蜜紅豆麪包卷怎麼做
“前一陣兒一直在爲做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴展階段。爲此我感到很不解,於是...
-
韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因爲LG不喜歡壽司醋,說壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裏面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”食材明細主料土豆(適量)紫薯...
-
雙色雙味蜜紅豆卷的做法,雙色雙味蜜紅豆卷怎麼做
“別看這蛋卷小,內容卻很豐富。蛋糕的外皮是綠色和黃色,分別代表了生機盎然的春季和收穫的秋季。紅色的草莓醬是火辣辣的夏季,香甜的奶油則是白雪皚皚的冬季。小小的蛋糕卷,捲起了四季。多種味道滿足你全家人的口味!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)輔料色拉油(40...
-
湯種黑芝麻土司的做法,湯種黑芝麻土司怎麼做
食材明細主料高筋粉(475G)奶粉(25G)蛋液(50G)輔料乾酵母(7.5G)水(135G)湯種(150G)黃油(50G)黑芝麻(80G)配料細砂糖(50G)鹽(7.5G)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)未知(難度)湯種黑芝麻土司的做法步驟1、原料1.2放入麪包機攪拌15分鐘後。加入黃油繼續攪拌至完全階段。最後放入黑芝麻混勻。2...