草莓雪崩蛋糕的做法 草莓雪崩蛋糕(6寸) 草莓雪崩蛋糕怎麼做
“今天給大家介紹火遍ins的草莓雪崩蛋糕做法,少女心滿滿的外表,隔着屏幕都能感受到它的粉嫩。柔軟的戚風蛋糕披上細膩的奶油,再撒上滿滿的草莓粒點綴,讓人垂涎欲滴。一刀下去,草莓粒和奶油傾瀉而下,好看又好吃!”
食材明細
草莓雪崩蛋糕的做法步驟
1、蛋清蛋黃分離。
2、蛋清蛋黃分離。
3、蛋黃放入細砂糖,攪拌至砂糖完全融化。
4、加入牛奶、玉米油,攪拌均勻。
5、篩入低筋麪粉,攪拌均勻。
6、攪拌至無干粉狀態。
7、接下來打發蛋白霜,白砂糖分3次加入蛋清,打發到發乾性發泡。
8、直立小尖角就可以了。
9、取蛋白霜1/3加入蛋黃糊中,上下翻拌均勻。
10、攪拌好的蛋糕糊全部倒回蛋白霜中,翻拌均勻。
11、將麪糊倒入6寸模具或2個4寸的模具中,震幾下震出氣泡。
12、放入烤箱上下烤-------六寸模150度烤60分鐘四寸模135度烤55分鐘。
13、接下來做蛋糕的裝飾部分,奶油加入細砂糖,打發到5分發。
14、也就是接近酸奶的質感。
15、出爐後的蛋糕倒扣晾涼4個小時以上,然後在蛋糕頂上挖洞。
16、放入草莓。
17、擠入打發好的奶油,簡單抹平一下。
18、最後裝飾一下就可以啦。
-
巧克力手指餅乾的做法 巧克力手指餅乾&巧克力球 巧克力手指餅乾怎麼做
食材明細主料柴雞蛋(四枚180克)低粉(150g)輔料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黃油(25g)白蘭地酒(20克)配料細砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力手指餅乾的做法步驟1、蛋白蛋黃分開。2、..3、蛋黃加50克糖打勻。4、..5、蛋白加30克糖打至發泡。6、低粉過篩,加到蛋...
-
咖啡南瓜子瑪芬的做法,咖啡南瓜子瑪芬怎麼做
“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕,操作簡單也不耗時間,而且口味多變又百搭,早上配牛奶麥片粥,下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡(15克)全蛋(2個)牛奶(100克)低筋粉(160克)輔料泡打粉(1小勺)蘇打粉(1/4勺)南瓜子仁(適量)配料水(4小勺)細砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎麼做
“第一次吃泡芙是到這個城市以後,在逛超市的時候賣的芝麻脆皮泡芙,很喜歡那混合着芝麻香味細膩的奶油。從不敢想自己能做出來,後來自己有了烤箱,在美食家看到“愛和自由”的杏仁泡芙的方子感覺應該不是太難,於是就參照着做了一次,竟然成功了,那高興的勁呀,甭提了。這是...