蜜豆酸奶小餐包的做法 萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】 蜜豆酸奶小餐包怎麼做
“這是款一次性發酵的小餐包
製做快捷,很適合上班族人羣
雖說是一次性發酵
但一樣內部組織鬆軟,口感非常好
加上餐包頂部烙上萌萌滴小小孩
提高顏值,加強誘惑力
是寶寶們的早餐首選,強烈推薦。”
食材明細
蜜豆酸奶小餐包的做法步驟
1、除了黃油以外,所有面團材料按先液體後粉類秩序依次放入麪包機。
2、啓動麪包機和麪程序,20分鐘。
3、加入事先切小塊軟化好的黃油,繼續揉麪20分鐘。
4、揉至完全階段。
5、取出麪糰,平均分割成9等份,揉圓。
6、取其中一份,用擀麪杖擀圓。。
7、包入蜜豆。
8、收口。
9、依次放入烤盤,中間隔開距離。
10、放入烤箱發酵,烤盤下放盤熱水。
11、發酵至1.5倍至兩倍大。
12、取出來刷雞蛋液。
13、放入事先預熱好的烤箱中層,上下火180度,烤制20分鐘。上色後蓋錫紙防止上色過深。
14、出爐。
15、放晾網上晾涼。
16、在小餐包頂部烙上萌萌滴男孩女孩,完工。
17、成品。
18、鬆軟綿綿。
小竅門
沒有火燙模的,在刷蛋液後撒上黑芝麻或白芝麻,也可以撒些杏仁片。
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