小雞南瓜的做法 小雞幻想曲&南瓜 小雞南瓜怎麼做
“每年春暖花開,市場上就有賣小雞的了,一個竹編的大簸籮裏幾十只小雞唧唧索索的擠在一起,纏綿不絕的叫聲讓人忍不住的憐惜。我對小雞的叫聲很是敏感,即使離着很遠,也能在角落搜索到它們,嫩黃的毛,嫩黃的嘴,嫩黃的腳,微闔的眼……它的一切一切都令我着迷,有時明知不能買,還是在它們旁邊久久守候久久徘徊……”
食材明細
小雞南瓜的做法步驟
1、準備原料。圖中的南瓜太多,一大勺就夠。原方煉乳是99克,沒有南瓜,爲了形象另加的,所以減少了煉乳量。
2、煉乳與蛋黃混合。
3、篩入粉類。
4、放南瓜泥揉成團,麪糰很粘,可適量加些麪粉。
5、蓋上保鮮膜放冰箱冷藏鬆弛30分鐘。
6、豆沙分成9個35克的圓球。
7、鬆弛好的麪糰分成9個25克的,手粉我用的玉米澱粉。
8、包餡,感覺和做月餅一樣。
9、捏成形,像不?其實橡皮泥我玩的可好了,怎麼這個就不詳涅。
10、小南瓜用牙籤壓出輪廓,用最小的勺子壓一下。
11、11—13:整好形的樣子。
12、烤箱預熱160度,我覺得有些幹,噴了一次水,南瓜中間撒些芝麻(後來想起這個做法應該是個花形,南瓜應該有個柄纔對!自我安慰——這個好吃些)。
13、烤20分鐘,中間需要蓋錫紙以免上色。
14、出爐後用牙籤沾着溶化的巧克力畫眼睛和翅膀。
-
焦糖巧克力瑪芬的做法,焦糖巧克力瑪芬怎麼做
“焦糖奶香濃郁細膩,如怡口蓮一般香滑,加入瑪芬中口感好極了。”食材明細主料低粉(100g)雞蛋(1只)輔料黃油(50g)細砂糖(25g)牛奶(30ml)焦糖(2大匙)配料泡打粉(3g)巧克力豆(40g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖巧克力瑪芬的做法步驟1、現將黃油室溫軟化。2、軟化後的黃油...
-
芝麻花生醬餅乾的做法,芝麻花生醬餅乾怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(20克)雞蛋(1個)牛奶(20克)花生醬(18克)輔料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料細砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻花生醬餅乾的做法步驟1、低筋麪粉、泡打粉混合過篩後,加入細砂糖、軟化的黃油和花生醬,用手搓勻。2、倒入打散的...
-
意大利海鮮千層麪的做法,意大利海鮮千層麪怎麼做
食材明細主料自制意麪麪皮(4張)鮮蝦肉(150克)蟹腿肉(40克)魷魚(80克)蘑菇(60克)淡奶油(100克)輔料蒜(15克)奶酪粉(25克)配料橄欖油(15克)白蘭地酒(適量)鹽(2克)黑胡椒粉(1克)黑胡椒碎(數粒)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)意大利海鮮千層麪的做法步驟1、海鮮切丁,蘑菇切片,蒜頭切碎。2...
-
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
“上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)...