蔥香曲奇餅乾 的做法,蔥香曲奇餅乾 怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥香曲奇餅乾 的做法步驟
1、將香蔥洗淨,去掉蔥白,只用蔥綠。
2、蔥綠用紙巾擦乾表面水份。
3、然後切碎,儘量切細。
4、取45克備用。
5、準備做蔥香曲奇餅乾的材料。
6、將黃油放入盆中軟化。
7、軟化後用打蛋器打散。
8、加入糖粉和鹽。
9、用電動打蛋器打至黃油顏色變白,體積變大。
10、加入玉米油。
11、繼續用打蛋器打至濃稠。
12、加入牛奶。
13、同樣用打蛋器打至濃稠。
14、加入切好的蔥碎。
15、用打蛋器攪打均勻。
16、篩入低筋麪粉。
17、用硅膠刀混合均勻。
18、裝入裱花袋中。
19、均勻的擠入模具中。
20、放入提前預熱的烤箱中進行烘烤,溫度爲165度,時間爲30-35分鐘。
21、烘烤結束後取出。
22、成品圖。
小竅門
1.香蔥洗淨後要用紙巾擦乾,避免水多,曲奇餅乾麪糰過稀。
2.加入油和牛奶混合時一定要混全到位,混合成膏狀。
3.蔥綠儘量切得細一些,堵住花嘴。
4.烤箱時間和溫度僅供參考,請根據自己的烤箱實際情況調節。
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