酸奶香蕉蒸糕的做法,酸奶香蕉蒸糕怎麼做
“小姑子帶着1歲多的小外甥來家裏玩一段時間,於是我這個會做各種美食的舅媽時不時的就做一些輔食給他。今天小傢伙午睡的時候我做了個酸奶香蕉蒸糕,小寶貝醒來正好可以當午後小點心。
酸甜軟嫩果香四溢,寶貝吃的可歡啦。我們大人也忍不住時不時的吃幾口,哈哈!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸奶香蕉蒸糕的做法步驟
1、準備好食材,香蕉去皮後60g左右,雞蛋50g左右;
2、香蕉去皮用手撕成小段後放入料理機的攪拌杯裏;
3、繼續倒入酸奶;
4、攪打成細膩的果泥後倒入碗裏,打入雞蛋;
5、攪拌均勻;
6、篩入低筋麪粉;
7、攪拌成均勻的麪糊;
8、容器底部放一張烘焙用的硅油紙;
9、倒入麪糊,提起容器震幾下,震去大氣泡,包上保鮮膜;
10、放入臻米摺疊電蒸鍋裏;
11、給水箱裏加水,這款電蒸鍋的一大優點就是水箱可視,可以隨時加水,再也不用怕水量不夠乾燒,或者水一下子加太多浪費能源;
12、接通電源後時間選擇20分鐘;
13、電蒸鍋開始工作,10秒左右就出蒸汽了,很快;
14、蒸熟後取出,撕掉保鮮膜,待冷卻後脫模,切成小塊即可,大小根據寶寶的咀嚼吞嚥能力、抓握能力來定;
15、成品;
16、小巧玲瓏,酸酸甜甜,口感軟嫩,還帶有香蕉的香味,小寶貝們能抵擋住誘惑嘛?哈哈!
小竅門
1.這款電蒸鍋因爲出蒸汽快所以蒸制時間只需20分鐘,具體時間根據家裏使用的蒸鍋來定;
2.因爲是給小寶寶們吃的,所以果泥一定要攪打的很細膩,可以過篩一次,否則也影響口感;
3.容器底部墊一層硅油紙是方便脫模,脫模時可以用牙籤在蒸糕四周劃幾下,這樣會容易些;
4.保鮮膜一定要選擇可以耐高溫的那種哦。
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