香蕉糯米糕的做法,香蕉糯米糕怎麼做
“你吃過這款香蕉糯米糕嗎?
香蕉和糯米的完美結合,外酥裏糯香甜可口,吃過滿嘴留香。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香蕉糯米糕的做法步驟
1、準備的食材。
- 2、糯米浸泡2小時以上,蒸熟。
3、糯米浸泡2小時以上,蒸熟。
4、蒸熟的糯米飯用擀麪杖揣打或用手揉搓。
5、加入適量的白糖。
6、加入香蕉泥。
7、攪拌均勻。
8、把揣好的糯米放入淺口盤內,壓緊。放入冰箱冷凍1小時左右。
9、把凍好的糯米拿出切小塊。(如果冰的時間過長等回溫後再切)
10、均勻的裹上一層蛋液。
11、蘸滿面包糠。
12、油4成熱下鍋炸。轉中小火,炸定型後勤翻動,受熱均勻。
13、外表金黃裏熱熟,撈出放吸油紙上吸油即可。
14、咬一口嚐嚐。
小竅門
熱油下鍋轉小火,炸定型以後再勤翻動,使其均勻受熱。
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