雙色蒸蛋糕的做法,雙色蒸蛋糕怎麼做
“想吃蛋糕卻沒有烤箱,只能去外面買着吃?從此以後不用啦,在家靠這種方法做蛋糕,即使沒有烤箱也能成功~更爲關鍵的是,做的時候不用加一滴水,照樣能做出鬆軟可口的蛋糕,一家人都搶着吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙色蒸蛋糕的做法步驟
1、雞蛋放入無水無油的盆中,放入白糖和香草精。
2、下面墊一盆熱水,高速打發雞蛋至有紋路不消失的狀態即可。
3、麪糊一分爲二。一份中先篩入15g的低筋麪粉,翻拌均勻。
4、倒入8ml玉米油,繼續翻拌均勻。
5、另一份篩入剩餘15g麪粉,篩入可可粉,翻拌均勻後倒入8ml玉米油。
6、同樣的方法翻拌均勻。
7、可可糊和原味糊依次放入紙杯中。
8、撒一點兒葡萄乾。
9、將蛋糕糊依次倒滿。
10、表面放一些椰蓉、杏仁片和葡萄乾。
11、蒸鍋上汽以後,放入鍋中,中火蒸20分鐘左右。
12、蒸好以後就可以取出啦。
13、切塊兒~
14、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
小竅門
打發全蛋的時候,選擇常溫蛋,下面墊一盆熱水,能更快打發。
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