暖心巧克力蛋糕的做法 情人節,最溫暖的愛—暖心巧克力蛋糕 暖心巧克力蛋糕怎麼做
“暖心巧克力蛋糕又叫岩漿巧克力,或者叫軟心巧克力蛋糕。
蛋糕熱吃,蛋糕裏面溶化了的巧克力醬就火山熔岩一樣流了出來,香濃、軟滑,有一種神奇的感覺。
蛋糕的內壁也都被浸泡在濃濃的巧克力醬裏,這樣纔可以最終出來層層疊疊的效果。滿口馥郁芬芳。
據說起源是一紐約西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,用朗姆酒泡上玫瑰花,後來成爲一款時尚蛋糕。
做款最溫暖的軟心巧克力蛋糕給你愛的他或她吧。喜歡看他或她臉上自然而然流露出來的無限驚喜和滿足……
此款蛋糕小小巧巧外表其貌不揚,確很神奇,其實操作非常簡單,成功率也極高。但願大家都可以烤出完美的暖心巧克力蛋糕,度過一個溫暖的情人節。”
食材明細
暖心巧克力蛋糕的做法步驟
1、準備巧克力125克,黃油125克,雞蛋3個,麪粉75克,蘇打粉1/4茶勺,糖40克。
2、將巧克力和黃油放於盆中,另找一個鍋做熱水,把盆置於熱水上。
3、隔熱水融化,與黃油一起攪拌均勻,成爲巧克力醬備用。
4、雞蛋攪拌好。
5、雞蛋打入容器中。
6、加入細砂糖,用手動打蛋器攪打均勻至於蛋液有些起泡即可,不必打發。
7、打成泡沫狀後,加入麪粉和蘇打粉,拌勻即成蛋糕糊。
8、模具塗上一層薄薄的黃油,將蛋糕糊倒入模具中,烤箱預熱至220度,高溫烤8-10分鐘即可。
小竅門
1、這個蛋糕製作過程很簡單,蛋液略打有泡沫出來即可。
2、但是火候不好掌握。烘焙時間過久,軟心就會消失,若烘烤時間太短,外表在脫模時候容易破損。
3、烤模也不能太小了,太小了容易烤透,沒有巧克力醬流出效果。
-
可可砂糖餅乾的做法,可可砂糖餅乾怎麼做
“用砂糖來搭配略帶苦味的可可粉,很脆,很香,微甜,砂糖吃在嘴裏更提升了餅乾的脆感。”食材明細主料麪粉(150克)可可粉(15克)輔料白糖(50克)砂糖(30克)蘇打粉(5克)玉米油(30克)雞蛋(40克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可砂糖餅乾的做法步驟1、雞蛋與白糖混和打勻。2、加入面...
-
自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎麼做
“可愛的造型,讓寶貝更愛吃飯”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料黃油(適量)白糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制蛋糕的做法步驟1、打入蛋清,加入白糖(白糖分三次加入)2、打到這個程度就可以了3、加入黃油(黃油提前放在室溫裏2小時左右,使其融合化。)4、加...
-
奶香椰子球的做法,奶香椰子球怎麼做
“加入了大量的椰絲,烤的時候就飄來陣陣椰香,好滿足的,又因爲加了奶粉,一口咬下去,更是奶香滿溢。”食材明細主料椰絲(180g(其中30g沾表)淡奶油(60g)低筋麪粉(60g)蛋白(2個)細砂糖(60g)奶粉(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香椰子球的做法步驟1、將淡奶油、低筋麪粉、...
-
椰香紅棗發糕的做法,椰香紅棗發糕怎麼做
“看着晴朗的天空上飄着的幾朵白雲,靈機一動,就做了這個椰香紅棗發糕,鬆鬆軟軟,咬下去散發着淡淡的椰香,還有紅棗的香味,真的是讓人吃了又想吃呀!”食材明細主料粘米粉(350克)麪粉(100克)輔料酵母粉(3克)椰子蓉(適量)紅棗(15粒)配料白砂糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
相關文章
- 巧克力流心蛋糕的做法 冬日裏の暖流——魅力心太軟 巧克力流心蛋糕怎麼做
- 巧克力熔岩蛋糕的做法 七夕情人節最具代表的暖心蛋糕——巧克力熔岩蛋糕 巧克力熔岩蛋糕怎麼做
- 香蕉巧克力蛋糕的做法 冬日暖心甜品——香蕉巧克力蛋糕 香蕉巧克力蛋糕怎麼做
- 巧克力夾心蛋糕的做法 我的可可巧克力夾心蛋糕 巧克力夾心蛋糕怎麼做
- 巧克力軟心蛋糕的做法,巧克力軟心蛋糕怎麼做
- 暖暖巧克力熱咖啡的做法,暖暖巧克力熱咖啡怎麼做
- 巧克力夾心蛋糕的做法,巧克力夾心蛋糕怎麼做
- 巧克力夾心蛋糕的做法 巧克力花紋夾心蛋糕 巧克力夾心蛋糕怎麼做
- 巧克力流心蛋糕的做法 心太軟~~巧克力流心蛋糕 巧克力流心蛋糕怎麼做
- 暖暖巧克力咖啡的做法,暖暖巧克力咖啡怎麼做