馬鈴薯培根小餅的做法 【馬鈴薯培根小餅】 馬鈴薯培根小餅怎麼做
“很喜歡土豆,不管是煎的,煮的,煲的,炒的等都相當愛吃
其實還是喜歡叫它馬鈴薯,覺得這名字特好聽,它還有洋芋,饃饃蛋等美名
它可是咱們餐桌上的常客,但要說起這馬鈴薯的身世,還有不少鮮爲人知的故事呢
在咱們中國,大多數老百姓都管馬鈴薯叫土豆
但實際上,它可是地地道道的洋貨,是從國外傳來的
在距今大約7000年前,一支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈
在那裏紮營,以狩獵和採集爲生,是他們最早發現並食用了野生的馬鈴薯
大約在明朝時期引進到中國”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
馬鈴薯培根小餅的做法步驟
1、馬鈴薯洗淨去皮切成小片,培根也切成小片狀
2、將馬鈴薯放入碗裏,加入適量精鹽拌勻
3、鍋中熱適量橄欖油,倒入馬鈴薯片煎炒
4、煎炒至變軟時加入培根片繼續翻炒,待馬鈴薯變得粘軟時用勺子剁碎
5、盛出盤里加入打散的蛋液
6、加入適量黑胡椒粉拌勻
7、電餅鐺倒入少許橄欖油加熱,放入心型煎蛋器,在煎蛋器中勺入馬鈴薯蛋糊,均勻煎至兩面金黃即可
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