口感極佳的香菇丸子怎麼做又香又好吃
主料
瘦肉末 :250香菇 :5朵
雞蛋 :1個
輔料
麪粉 :3湯匙香蔥 :少許
黑胡椒粉 :少許
鹽 :適量
丘比沙拉醬 :25ml
檸檬 :1片
辣椒醬 :1匙
油 :適量
具體步驟
1.香菇洗淨剁碎;香蔥洗淨切末;
2.沙拉醬擠上檸檬汁充分攪拌均勻備用;
3.熱油鍋,倒入香菇末略炒一下至軟;
4.把香菇末加入瘦肉末中拌勻;
5.然後打入雞蛋,加入蔥末、鹽、辣椒醬、胡椒粉、麪粉 ;
6.拌勻後沿一個方向攪拌上勁;
7.丸子鍋加熱,每孔倒入適量油,將拌好的肉末用小湯匙或手弄成丸子入鍋中;
8.下面金黃後翻轉;
9.最後使丸子都金黃後即可出鍋。趁熱吃了幾個,好香。
用油鍋大概也可以吧~
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