千味醉常吃不膩的孜然香辣牛肉怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.58W
主料
牛肉 ：200洋蔥 ：100
輔料
孜然 ：適量油 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：適量
具體步驟
1.牛肉
2.切好的牛肉加適量油抓勻，再加適量的生粉、鹽抓勻
3.配料：辣椒、大蒜、洋蔥，蔥花
4.熱鍋下油，下牛肉
5.牛肉炒到七八成熟下配料
6.下適量醬油
7.下孜然翻炒
8.炒好下蔥花，出鍋
牛肉先用油抓勻，再用生粉醃，這樣炒出來的牛肉比較嫩。在牛肉炒到七八成熟就下配料一塊炒，一方面是使得牛肉有洋蔥等其他配料香味在增香，另一方面是避免了牛肉炒太久變老。
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