好看的麪包機版四色吐司怎麼做又香又好吃
美麗的外表總是能夠在第一時間吸引到人的注意,不管是人還是食物,都是如此。特別是遇到自己食慾不振的時候,如果一種食物沒有第一時間引起你的注意,你也不會願意去碰它的,今天我給大家推薦一款——麪包機版四色吐司,不僅擁有美麗的外表,還有美味的味道。
主料
麪粉 :350蛋液 :42
鹽 :3ml
酵母 :4
奶粉 :12
細砂糖 :63
黃油 :35
輔料
水 :123紅曲粉 :適量
可可粉 :適量
抹茶粉 :適量
具體步驟
1.水和蛋液放進麪包桶內
2.糖和鹽對角放進麪包桶
3.放麪粉,麪粉最頂端放入酵母
4.選擇iMiX鍵,和麪15分鐘
5.再加入切成小塊的黃油
6.再選擇iMiX鍵,和麪20分鐘,此麪包機和麪強勁有力,很快就和出手套膜了
7.取出麪糰,分成四等份,其中三份分別加入紅曲粉、抹茶粉、可可粉。每種粉類都加入少量水,再和入到麪糰裏。
8.這是和了紅曲粉的麪糰
9.和好的麪糰放入到保鮮袋裏,紮緊口袋,發酵兩倍大,大概需要1個小時。天冷的話時間要適當延長。
10.發酵好的麪糰取出排氣,滾圓,蓋上保鮮膜,鬆馳10分鐘。
11.每份都擀成長方形
12.按綠色——紅色——白色——棕色的順序排放。然後在中間切一刀。
13.再疊進來放進麪包桶內
14.選擇發酵烘烤功能
15.聽到麪包機發出蜂鳴聲,表示麪包已經做好了。麪包倒出來後,待晾涼後切片即可。
1、我使用的是農家麪粉,吸水量不多,依個人使用的麪粉增減水量。
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