自制糖酥燒餅的做法怎麼做又香又好吃
糖酥燒餅的做法:糖酥燒餅,確確實實好吃,我早已沉淪在食物之中。不僅容易製作,食材簡單,而且絕對美味!簡直恨不得自己一個人獨吞呢!好吃到嘴邊沾上味汁都捨不得擦~毫不誇張的說,它的賣相就使我流口水了。再加上它的營養也是非常豐富的,不用擔心小孩吃了不健康,老人吃了影響身體。
主料
麪粉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
將油皮和油酥材料分別混合揉成柔軟的麪糰,鬆弛20分鐘以上。
將油皮面團按扁,比油酥麪糰稍大一圈,放上油酥麪糰。
3收攏油皮包住油酥,收口捏緊,朝下放置。
4用擀麪棍將麪糰擀開成薄厚均勻的長方形面片。
5將面片翻面,順長邊折三折,稍鬆弛。
6再次將麪皮均勻擀開。薄厚程度以不漏油酥爲準。
7順長邊將麪皮捲起,收口捏緊。
8將面卷分成大小均勻的等份。
950克白糖與10克麪粉混合均勻成爲糖餡。
取一個面卷,輕輕擀開成圓餅狀。
11放適量白糖餡。
12收成包子形狀。
收口向下,擀成圓餅狀。
14做好所有,排在鋪好油紙的烤盤上,空開距離。稍鬆弛,送入預熱200度的烤箱中上層,上下火烤20分鐘左右。
15烤至燒餅表面顏色金黃,鼓起,邊緣起酥即熟。
1、燒餅麪糰擀開的薄厚程度以不漏油酥爲準。2、烤箱溫度和時間僅供參考,根據自家烤箱情況調整。3、可在燒餅生胚表面刷一層糖水,粘白芝麻,味道會更好。
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