煮香乾怎麼做又香又好吃
主料
馬橋香乾 :5塊胡蘿蔔 :一根
黑木耳 :適量
五花肉 :50
蒜 :5瓣
輔料
油 :適量料酒 :少許
生抽(六月鮮) :適量
水 :小半碗
糖 :少許
鹽 :少許
具體步驟
1. 蒜剝皮,拍碎。每塊香乾洗淨後沿兩條對角線切開。胡蘿蔔去皮後洗淨切成滾刀塊。五花肉切片。黑木耳水發後洗淨。
2. 平底鍋內加入油後先下蒜,爆出香味後加入胡蘿蔔,翻炒至出紅油後加入肉片,等肉片變色後,加入料酒翻炒。隨後加入香乾,黑木耳。緊接着加入生抽,鹽,糖調味。再加入水。
3. 蓋上鍋蓋改用中小火煮十分鐘左右。ok。出鍋啦。
1、我加五花肉是爲了提味的,喜歡吃肉的朋友可以多放些。2、喜歡吃辣的朋友可以在烹製的過程中加入一些老乾媽,味道會更好。
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