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自制紫薯糯米糕怎麼做又香又好吃

自制紫薯糯米糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘

主料

紫薯一個
糯米 :適量

輔料

白糖 :少許

具體步驟

1. 紫薯蒸熟壓成泥,糯米冷水泡5小時,加少許水煮,快乾時用勺攪下再加點點水煮,多攪攪,煮成粘稠狀即可,把煮好的糯米用東西搗成年糕狀(我是用大的勺子,也可以用搗蒜棒類似的)

2. 碗地抹少許油,鋪一層糯米再鋪一層紫薯泥,再糯米再紫薯,我鋪了共四層,弄好後蓋上蓋子放冰箱冷藏,吃時拿出來切塊加熱下

烹飪技巧

最後碗底也可以鋪保鮮膜,