南瓜面水餃怎麼做又香又好吃
南瓜面水餃,好吃又營養,真正的色香味俱全!南瓜一年四季都有,還能預防癌症保護胃粘膜降血糖降血壓預防前列腺消除致癌物質。配上各種蔬菜做的餡更是營養美味!我這裏做的餡是胡蘿蔔、捲心菜、五花肉!這個可以根據個人喜好來做。趕緊試試吧??
主料
南瓜 :一塊麪粉 :適量
胡蘿蔔 :適量
捲心菜 :適量
五花肉 :適量
輔料
大蒜 :適量具體步驟
餡料做法:1、胡蘿蔔擦細絲;包菜切碎;五花肉切大塊,再用料理機攪成肉泥;大蒜加油炒出香味
2、以上材料加在一起,加適量水,放鹽、雞精攪拌勻上勁,靜置幾分鐘即可
3.餃子皮:1、南瓜去皮切塊;2、蒸熟;3、碾成泥;4、加麪粉;5、揉成團,揉幾分鐘;5、分成小劑子;6、擀成圓薄片
4.取一餃子皮,夾入適量餡在中間,用筷子蘸一下水,在餃子皮邊緣劃半圈,(買的餃子皮不黏,蘸水容易粘緊,自己現做的餃子皮就不用蘸水了了)邊緣對齊包成半月形,再把直線那邊拉到一起,用水蘸一下按緊,中間稍凹進去,就成元寶形了
5.依次包完,上鍋蒸熟即可
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