千味醉好吃的鼓香牛肉炒米粉怎麼做又香又好吃
這道菜是屬於新疆人的鼓香牛肉炒米粉，這邊的米粉一直都是煮着來吃的很少有炒米粉一說，但是新疆那邊確實很愛炒這種各式各樣的，無論是面試還是米粉。喜歡吃米粉那種軟軟糯糯的口感， 而且一直覺得吃麪容易胖，米粉不會胖的我，要去買來嘗試做下。
主料
牛肉 ：300米粉 ：500
芹菜 ：適量
大蔥 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
豆鼓 ：適量
雞精 ：適量
甜麪醬 ：適量
具體步驟
牛肉切片
大蔥切段
芹菜切段
起鍋，加足量水燒開，放入米粉煮至七成熟後撈出
另起鍋，熱鍋熱油，放入牛肉片，炒至變色
放一勺郫縣豆瓣醬和甜麪醬
再放一勺豆鼓炒香
放入大蔥炒出香味
放入芹菜翻炒
放入煮好的米粉翻炒
調適量鹽、雞精炒勻
開吃！
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