好喝的高壓鍋燉烏雞湯怎麼做又香又好吃
如果是燉烏雞湯的話我個人是不建議用高壓鍋來煲湯,可是這裏只有高壓鍋,所以只能用高壓鍋燉烏雞湯,這是沒有辦法的。如果可以不用高壓鍋來煲湯,就不用。不得不說烏雞湯的味道非常的鮮美,而且營養價值也是非常的高,是一道非常好的湯。
主料
烏雞 :一隻輔料
姜 :適量當歸 :適量
大棗 :適量
木耳(水發) :適量
花生(鮮) : 適量
鹽 :適量
胡椒 :適量
具體步驟
將烏雞切塊,用清水洗淨備用。:
鍋內加清水燒開,倒入雞塊焯掉血水後撈起。
將焯好水的雞塊放入高壓鍋,加水(水沒雞肉約1公分的量),加入薑片,當歸,花生仁,黑木耳一起燉。
高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關火,食用時加入鹽、胡椒、雞精調味即可。
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