千味醉芹菜腐竹小炒怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.01W
主料
芹菜 ：適量腐竹 ：適量
胡蘿蔔 ：少量
青紅椒 ：適量
蔥 ：適量
輔料
鹽 ：適量十三香 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1. 蔥切蔥花，青紅椒切圈，事先泡好的腐竹（我是昨天晚上睡覺前就把腐竹泡上今天中午做的），切棱形塊，芹菜切段，胡蘿蔔切菱形片
2. 鍋中入水，放少許鹽幾滴油，水開後放入芹菜至水再次大滾撈出。
3. 鍋中坐油，待油熱放入青紅椒和蔥花出香放胡蘿蔔略炒倒入腐竹，至胡蘿蔔斷生加入芹菜，翻炒幾下，加十三香和鹽，胡蘿蔔要熟時加雞精，也可加些蒜瓣，菜都熟時關火出鍋即可。
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