美味美帝巧克力軟曲奇怎麼做又香又好吃
貌似好久沒有吃點心了啊,餅乾之類的,趁週末有空,感覺要做個美帝巧克力軟曲奇來試試,好久沒有做過點心了,手法有點生疏了,弄了好一會,擔心不好吃的,但是,結果出乎意料,外酥裏嫩,很好吃的,家裏人都很喜歡吃呢,再去配杯奶茶,享受生活吧。
主料
紅糖 :適量白砂糖 :適量
麪粉 :適量
雞蛋 :1個
輔料
鹽 :適量小叔打 :適量
具體步驟
黃油室溫軟化,加入紅糖,白砂糖
雞蛋一個,敲在另一個容器內;
打蛋器攪拌均勻即可,無需過度打發
分次倒入雞蛋液
將雞蛋液充分攪打融合,在倒入下一次蛋液
直到混合好所有的蛋液,在把鹽放進去,繼續攪拌
熱水倒入小蘇打裏,攪拌均勻後倒入黃油中
篩入麪粉
在加入巧克力豆
用刮刀攪拌均勻
用勺子挖一勺麪糊
.鋪在烤盤上
直至弄完所有的麪糊,大小盡量均勻
烤盤放入預熱好的烤箱,170度11分鐘
烤好後取出,放在烤盤上晾涼
咬開看看內部組織,外酥裏嫩
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