美味的幹羊肉的做法，怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

幹羊肉是一道非常美味的小吃來的，當然也是可以搭配其他菜餚一起進行烹飪的，幹羊肉的主要食材當然就是羊肉了，做出來的幹羊肉滿滿都是肉的香氣，真的是非常美味的呢，而且幹羊肉的做法 也是比較簡單的，老少皆宜的呢，非常值得嘗試。

主料

羊肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

將羊肉切成5釐米長、3釐米寬的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌勻待用。

在竹竿上抹一層香油，把羊肉片整齊地擺在上面，放室外風乾3小時後取下。

.鍋內放油，燒七成熱，下入羊肉片，炸成紅色撈出，控淨餘油，鍋內留少許底油，放蔥、姜熗鍋，倒入炸好的羊肉片，隨即將碗內汁倒入鍋內烹一下，淋上香油，出鍋即可。