千味醉美味臘鴨腿燜春筍怎麼做又香又好吃
主料
臘鴨腿 ：適量春筍 ：適量
輔料
油 ：適量姜 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
1、臘鴨腿放入清水浸泡30分鐘，溫水洗去表面油垢，切成小方塊。
2、春筍去殼，洗淨切片，鍋裏水開，放入春筍焯一下撈出。
3、鍋裏油熱，放入姜，蔥炒出香味，放入臘鴨。
4、加料酒煸炒至轉色，取湯鍋，放入適量清水，放入臘鴨塊。
5、大火煮開5分鐘，撇去浮沫，小火50分鐘左右。
6、放入春筍，大火煮開，小火燜15分鐘。
7、撇去浮油，撒些蔥花即可。
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