紫薯bruschetta怎麼做又香又好吃
主料
紫薯 :1個番茄 :2個
洋蔥 :1/4個
香菜 :1把
胡蘿蔔 :適量
生菜 :適量
奶酪 :適量
輔料
意粉醬 :2匙鹽 :適量
黑胡椒粉 :適量
橄欖油 :適量
具體步驟
1. 紫薯颳去外皮洗淨;
2. 切成約半釐米厚片先在清水中浸幾分鐘;
3. 紫薯片用廚房用紙吸乾水分;
4. 烤盤上鋪錫紙,鋪上紫薯片,兩面刷上橄欖油;
5. 噴上或灑上一些水,灑些鹽(也可不用鹽);
6. 入烤箱烤15分鐘,再反面烤10分鐘;
7. 做番茄莎莎:番茄去皮切小丁;洋蔥切碎;香菜切末;
8. 加鹽、胡椒粉、意粉醬、橄欖油拌勻待用;
9. 生菜洗淨待用;
10. 奶酪切絲;胡蘿蔔去皮切絲;生菜少量切絲;香菜切小段;
11. 烤好的紫薯片上鋪上小塊生菜,分別加上番茄莎莎、奶酪絲、意粉醬、胡蘿蔔絲、生菜絲、香菜末各適量即可。
12. 入烤箱烤5分鐘至奶酪融化了也可以~~~~
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