辣炒紅白豆腐怎麼做又香又好吃
辣炒紅白豆腐製作非常的簡單,豆腐中含有豐富的蛋白質、脂肪等礦物質。辣椒含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等,有助於增強機體免疫功能,並有潤滑肌膚的作用,它含有極豐富的營養蛋白質、鈣、維生素等等礦物質,吃這個還可以抗菌消炎,所以這是一道健康營養豐富的美食。
主料
豬血 :200g北豆腐 :200g
羊角椒 :2根
輔料
鹽 :適量植物油 :30g
雞精 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.青椒切塊
2.豬血豆腐切塊
3.油加熱,放入紅白豆腐,先攤開煎至表面金黃,再翻面煎至兩面金黃
4.最後放入青椒翻炒,放生抽、鹽,再翻炒2分鐘,最後放雞精調味即可出鍋
青椒要最後放,色澤鮮亮不容易炒軟,豆腐煎至兩面金黃
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