營養豐富的豬肝瘦肉金針菇湯怎麼做又香又好吃
營養豐富的豬肝瘦肉金針菇湯是由豬肝 瘦肉何金針菇一起放入鍋中制而成的一道美食,大家在家中製作的時候可以先把豬肉放入醬料中醃製制一會,這樣製作出來的營養豐富的豬肝瘦肉金針菇湯吃起來更加鮮美,另外製作的時候可以加入一點辣椒搭配
主料
豬肝 :250瘦肉 :200
金針菇 :150
輔料
薑片 :適量鹽 :適量
西紅柿 :1個
水 :適量
蔥 :適量
油 :適量
砂糖 :少許
具體步驟
1.新鮮的原材料備齊。
2.豬肝和瘦肉洗乾淨後切成溥片,用鹽,砂糖,油,薑片抓拌均勻醃製20分鐘。
3.這個時間裏剛好可以去洗金針菇,和切好西紅柿和蔥段。
4.西紅柿先入鍋煮出味道來。(西紅柿可以有效的去除豬肝的大部分腥味)。
5.再加入金針菇用大火再次煮沸片刻。
6.湯水完全煮沸了。
7.加入醃製好的豬肝和瘦肉攪勻,用大火再次煮沸,加入適量鹽調味,豬肝瘦肉煮至剛剛斷生後立即關火。最後加蔥段即可。
8.美味營養的豬肝瘦肉金針菇湯可以享用了。
購買豬肝時,要買新鮮的。用手指輕輕壓一壓,如果壓痕快速恢復,就是新鮮的。
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