養胃健脾猴菇蟲草花雞湯怎麼做又香又好吃
買養身藥品不如吃的健康,與其吃什麼猴菇餅、幹猴姑米稀不如自己動手做猴菇蟲草花雞湯。猴頭菇有養胃的功效近幾年被各保健品公司大捧,自己也可以市場上或者藥店買一些猴頭菇會來煲湯,加上有提高免疫力作用的蟲草花和土雞煲成湯營養又美味。
主料
猴頭菇 :35蟲草花 :20
雞 :400
竹蓀 :5
幹蓮子 :15
輔料
鹽 :1茶匙具體步驟
1.材料準備好
2.猴頭菇用洗米水浸泡1小時
3.倒掉洗米水,用清水反覆擠壓洗淨,直至水變得清澈
4.接着擠掉水分,撕碎
5.竹蓀用淡鹽水泡開待用
6.蓮子和蟲草花用清水浸泡5分鐘後沖洗乾淨
7.除孫竹以外的所以材料放入鍋中,蓋上蓋子,大火燒開小火煲1小時
8.最後加入剪段的竹蓀,再煲20分鐘,調入鹽即可
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