好吃的家常青椒燒肉怎麼做又香又好吃
青椒炒肉是一道非常常見的家常菜,所以今天我打算自己親自嘗試着做一道好吃的家常青椒燒肉哦,這道菜製作方法非常的簡單,而且很快就能開吃喲,也不需要什麼技術含量,廚房小白都能做的哈,怎麼樣快把你們的小手動起來吧,既能享受美食又能體驗廚房樂趣,是不是很棒呢
主料
燒肉 適量 青椒 一個 辣椒 一條 蒜 適量 :適量輔料
酒 一小匙 鹽 適量 蠔油 小許 :適量具體步驟
青椒洗乾淨,我怕外皮不乾淨所以用了點鹽去洗,將洗乾淨青椒和辣椒切片
熱鍋先放入蒜頭炒香,再加入青椒和辣椒番炒
青椒和辣椒炒到半透明後,加入燒肉一起炒,中間要加小許水或者高湯,調調味
水差不多收干時,加入一小匙白酒散味
最後加入小許蠔油,鹽調味即可。
另外準備一個小沙鍋,中火加熱,讓沙鍋有溫度
沙鍋加熱後,將剛炒那的菜放到沙鍋裏
加小許鍋邊香油,提香,關火
蓋上蓋子燜一分鐘即可
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