軟巧克力怎麼做又香又好吃
主料
巧克力 :200奶油 :100
輔料
黃油(無油) :20可可粉 :適量
模具 :適量
具體步驟
1. 準備好材料----備用
2. 模具裏鋪上油紙(因爲我忘了買油紙,所以在模具上刷了油,硅膠很好脫,可大模具就…所以建議最好買油紙)--備用
3. 鍋裏準備熱水---備用
4. 鮮奶油倒入煮鍋(或鋼鋁盆),輕輕攪拌,小火加熱, ----沸騰前關火
5. 煮鍋(鋁盆)坐在裝有熱水的鍋上,加入巧克力,慢慢攪拌
6. 攪拌均勻後,倒入白糖攪拌之融化----(如覺得甜度夠的話,可以不加)
7. 倒入(在微波爐中熔化後的)黃油,攪拌均勻
8. 倒入模具,用手輕輕端起模具頓2下,放入冰箱,冷凍1-2個小時
9. 取出,用刀切成1.5釐米的小方塊(我沒用油紙,取出來好睏難哦,形狀也不好,哎)不過真的非常非常好吃哦!
10. 撒上可可粉,軟巧克力就做好了
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