好吃的五花肉炒圓椒洋蔥怎麼做又香又好吃
有些人不喜歡吃五花肉,那是因爲你不懂怎麼炒、跟什麼一起炒才能讓它更美味。這款五花肉炒圓椒洋蔥,食材用到圓椒、洋蔥,能讓五花肉更加入味。炒五花肉的時候有個訣竅,就是把它分肥肉、瘦肉切開,肥肉先炒,瘦肉後炒,這樣肉才能更香嫩,肥油也能充分起作用。
主料
菜椒 :1個洋蔥 :1個
五花肉 :100
輔料
鹽 :適量油 :適量
蠔油 :1湯匙
醬油 :1湯匙
雞粉 :少許
具體步驟
五花肉洗淨瀝乾水,肥瘦分開切片;
洋蔥、圓椒分別洗淨,切塊;
熱鍋,放少許油,倒入五花肉肥的部分先煸炒片刻;
加入瘦肉繼續翻炒;
調入醬油爆炒20秒鐘;
加上洋蔥爆炒;
倒入圓椒繼續爆炒片刻;
調入少許鹽;
調入蠔油、雞粉;
翻炒均勻即可。
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