美味豬肉韭菜餡餃子的做法怎麼做又香又好吃
我喜歡吃各種餡料的餃子,但是最愛還是傳統的豬肉韭菜的!我在這裏告訴大家一款美味豬肉韭菜餡餃子的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!選用豬肉韭菜雞蛋做成的餡料!我在告訴大家一個小竅門就是肉餡分3次加入高湯,調製出來的餃子餡鮮嫩多汁。煮好吃口感鮮香好吃極了!
主料
豬肉 :適量餃子皮 :適量
韭菜 :適量
雞蛋 :適量
輔料
食用鹽 :適量姜 :適量
蠔油 :適量
植物油 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
老抽 :適量
辣椒 :適量
具體步驟
肉餡
分3次加入50克高湯攪拌均勻後放入鹽調味
. 韭菜用植物油攪拌均勻加上鹽,蠔油
炒好的香菇拌入肉餡中
包好的餃子
煮好
. 蘸上自己調製的辣椒油
肉選擇前腿肉,韭菜用植物油拌勻鎖住水分,再放鹽拌勻這樣不會出汁。肉餡分3次加入高湯,調製出來的餃子餡鮮嫩多汁。
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