夏季酸甜開胃之,自制紅杏果醬怎麼做又香又好吃
主料
杏子 :1000水 :1碗
輔料
白糖 :300冰糖 :300
具體步驟
1. 把杏子表皮洗乾淨
2. 去蒂去核,對半切開
3. 然後均勻放入一層杏子,和一層糖,醃製一晚,讓它出水(估計是糖放少了,最後出水情況不佳,只好加水煮)
4. 用榨汁機把杏子稍微打碎
5. 這次做果醬主要是爲了吃麪包和喝果汁用,所以出動了榨汁機
6. 然後倒回鍋內,加一碗水,開始大火煮
7. 煮開後,調製小火,加冰糖煮至粘稠
8. 待放涼後,即可裝瓶,放入冰箱保存
1、建議不要加水煮,對整體熬煮出來的效果不好,而且保存期也較短。2、我做的果醬偏酸,如果有朋友喜歡,建議多放些糖。3、一瓶早餐沾麪包,一瓶和水做果汁喝,使用率偏高,下次得多做些。
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