好吃的傳統滇味火腿糉子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

其實好多的傳統的食物都是很好吃的所以都流傳到了現在所以今天推薦給大家 的就是好吃的一道很傳統的傳統滇味火腿糉子，但是大家想必都注意到了，就是其實不僅是傳統，而且誒是清真的喲，所以大家要是喜歡吃的話可以嘗試一下傳統滇味火腿糉子。

主料

白糯米 ：2000
紫糯米 ：2000
糉葉 ： 100

輔料

火腿 ：適量

具體步驟

a.把糉葉洗乾淨後焯水，在用刷子刷一遍，冷水浸泡一會兒瀝乾備用； b.白糯米和紫糯米淘洗乾淨混合備用（無需浸泡）； c.宣威火腿切小丁（瘦3、肥2口感好）。

a.取一張糉葉，窩成一個漏斗形（注意底部不能有漏洞） b.抓一撮米放入糉葉，再放一小撮火腿，重複動作至糉葉漏斗外沿。

a.取小棍把糉葉裏的糯米戳緊實 b.左手大拇指和中指捏住糉子的左右兩邊，右手把剩餘糉葉往下蓋住後往右邊折，使糉子形成一個三角錐形； c.捏住包好的糉子，用棉線捆緊，一個漂亮的糉子就完成了

a.用剪刀把多餘的糉葉修剪掉； b.把包好的糉葉放入冷水中浸泡4—8小時後，入鍋用小火煮一個半小時，美味的糉子就可以食用啦。