家常美食菠菜雞絲蛋卷怎麼做又香又好吃
這道菠菜雞絲蛋卷是一道非常不錯的美食,這道美食十分常見,在一般的小吃店裏都會賣這道菠菜雞絲蛋卷。一聽這名字就知道製作這道美食所用到的食材有菠菜,雞肉,雞蛋,麪粉,這四種食物。無論是那種食物,都是人們應該多吃的食物,所以快來學會吧。
主料
菠菜 :適量雞蛋 :適量
雞肉 :適量
輔料
麪粉 :適量具體步驟
菠菜過水焯30s,撈出後切碎。雞蛋分離蛋黃蛋白,將3個蛋黃加入菠菜碎,加適量鹽攪拌均勻,蛋白打發至硬性發泡。將蛋白與菠菜蛋黃糊混合,倒入九陽煎烤機,上下蓋小火加熱5分鐘。
雞胸肉冷水入鍋,加入薑片和料酒煮熟後撈出,用肉錘錘鬆,撕成細絲。胡蘿蔔刨絲,熱水焯過,和雞絲一起加入拌料拌勻。
菠菜蛋餅煎好後取出,將拌好的雞絲均勻地鋪上,用油紙像卷蛋糕一樣捲起來,兩頭擰緊稍作固定。將油紙撕下,切片即可食用。吃不完的放冰箱冷藏哦。
無
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