美味的香菇腐竹脆蝦仁怎麼做又香又好吃
香菇腐竹脆蝦仁這是一道非常美味的美食,他的做法特別的簡單,而且這道美食做出來的效果特別的好看,看着就非常的誘惑人就看着就非常的有食慾,所以想要學習的朋友快來學習吧,真的特別的好吃,吃起來的口感外酥裏嫩的,特別的美味。
主料
蝦 :適量腐竹 :適量
香菇 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
香菇提前用溫水泡發。
肉末中倒入料酒,耗油、生抽、鹽、少許油和薑末,抓勻醃製。
蝦仁切成粒。
香菇切丁,蔥切成蔥花。
將蝦仁粒、香菇和蔥加入肉末中,加入少許澱粉。
攪拌均勻,醃製10分鐘。
腐竹浸泡3-5分鐘,變軟。
將腐竹平鋪,在腐竹上均勻的鋪上肉餡,注意收口和兩端不要鋪。
慢慢的捲起來,儘量卷實些。
蒸鍋中鋪上油紙,放入卷好的腐皮卷。
蒸10分鐘,放涼。
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