千味醉醬燜鯽魚怎麼做又香又好吃
主料
鯽魚 ：500輔料
香菇醬 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
薑絲 ：適量
蔥段 ：適量
玉米澱粉 ：適量
紅辣椒 ：2個
具體步驟
1. 材料準備
2. 姜切絲，蔥切段，紅辣椒切圈
3. 鍋內油熱後下鯽魚開始煎
4. 煎至兩面金黃後關火
5. 另取一鍋，熱適量油後下薑絲炒香
6. 倒入準備好的香菇醬一起炒出紅油
7. 加適量清水煮沸
8. 接着把煎好的鯽魚下到湯裏，途中放適量鹽與生抽調味，大火燉
9. 待鍋內湯汁所剩不多時，加入辣椒圈繼續煮1分鐘
10. 最後加少許玉粉澱粉勾芡，撒上蔥段即可
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