家常鮮筍煮魚怎麼做又香又好吃
在我老家,家旁邊就有一片竹林,每到竹筍生長的季節,我們餐桌上就少不了鮮筍煮魚,說起魚也是,自己家有兩個魚塘,每年過來必不可少要做的一件事就是撈魚,那時候幾個哥哥也把這件事當樂趣,現在想想以前的快樂真的很簡單。時不時的我還是很懷念那個味道的。
主料
生態魚 :3條輔料
姜 :適量蔥 :適量
鮮筍 :半個
蒜 :3個
鹽 :適量
豬油 :適量
具體步驟
1.準備好清洗好的鮮魚,鮮筍,蒜,姜,蔥(自家種的)
2.並一一切好待用。
3.鍋裏放豬油,把姜蒜蔥白爆香,再把魚放進鍋裏炸片刻,放入清水,把筍放進鍋裏,蓋上蓋子。
4.用大火煮至出白色湯,放入蔥段即可。
5.出鍋。(都沒照相一出鍋就搶光啦!^_^)
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