廣式味道冬菇雞肉煲仔飯怎麼做又香又好吃
說起煲仔飯,這絕對是廣東人必定推薦的美食。煲仔飯是用砂鍋作爲器皿煮米飯,在廣東稱砂鍋爲煲仔,故稱煲仔飯。這次我們就來做一次地道的廣式味道冬菇雞肉煲仔飯,用料簡單,回味無窮。記住哦,煲仔飯最不能放過的就是鍋巴,色澤金黃、幹香脆口、滋味悠長。
主料
雞肉 :半邊冬菇 :5
魚丸 :6
雞蛋 :1
輔料
味極鮮 :適量胡蘿蔔 :適量
青菜 :幾顆
香蔥 :適量
生粉 :適量
鹽 :少許
白米 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.準備好食材
3.調料簡單
4.雞肉切好,用醬油和鹽淹制
5.因爲是晚飯時候,—家人吃的,所以先煮熟飯先
6.煮飯同時把材料煮熟先,冬菇下鍋炒
7.加入雞肉和魚丸
8.放水炆熟
9.飯熟了
10.準備一個砂煲,鍋底塗滿油
11.裝八分飯
12.加入煮熟的材料和打—個雞蛋
13.中火五分鐘(要小心火候,太大火會焦)
14.最後加入香蔥
15.譁,—鍋香噴噴的煲仔飯做好了
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