甜而不膩的情迷熔岩蛋糕怎麼做又香又好吃
喜歡吃蛋糕的你應該嘗試了不少品種的蛋糕了吧,那麼快來試試這個情迷熔岩蛋糕吧,這款蛋糕給喜歡蛋糕的小夥伴們提供了新的選擇哦,嚐起來滑嫩而不油膩,柔軟的蛋糕衝擊着味蕾,給你帶來不一般的口感,我們趕緊去學起來,給自己新的體驗吧。
主料
巧克力 :90白糖 :12
黃油 :80
雞蛋 :1個
咖啡粉 :3
低筋麪粉 :30
開水 :15
輔料
朗姆酒 :3滴鹽 :1
香草精 :3滴
具體步驟
1.所有準備材料
2.巧克力隔水用小火煮.
3.把巧克力煮溶化關火 .
4.倒入黃油拌至完全溶化 .
5.用開水把咖啡粉裏拌勻
6.咖啡倒入巧克力裏拌勻
7.加入朗姆酒拌勻.
8.加入香草精拌勻 .
9.把白糖倒進雞蛋裏打散.
10.將雞蛋液倒進巧克力裏.
11.加入鹽拌勻.
12.篩入低筋麪粉輕輕拌勻.不要過度.
13.倒入紙杯裏至六分滿.
14.放進烤盤中 ,放入220度預熱好的烤箱中層,上下火烤7-8分鐘 .
15.用勺子和叉子交叉篩上可可粉做裝飾.
16.篩上糖粉即可.
1、是後的步驟不要過分攪拌材料,低筋麪粉篩入後要翻拌至看不到麪粉顆粒即可。
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