自制情迷熔岩蛋糕怎麼做又香又好吃
世界上沒有哪一個女生不喜歡甜食,作爲一個甜食控,今天給大家推薦一款自制情迷熔岩蛋糕,這道頗具法國特色的蛋糕,帶着一絲法國的風情與浪漫,這款蛋糕,從賣相上來看,就極其可愛精緻,配上那種巧克力般醇厚細膩的口感,簡直讓人瘋狂。
主料
巧克力 :90低筋麪粉 :30
輔料
黃油 :80白糖 :12
雞蛋 :1個
咖啡粉 :3
開水 :15
香草精 :3滴
朗姆酒 :3滴
鹽 :1
具體步驟
1.所有準備材料
2.巧克力隔水用小火煮.
3.把巧克力煮溶化關火 .
4.倒入黃油拌至完全溶化 .
5.用開水把咖啡粉裏拌勻
6.咖啡倒入巧克力裏拌勻
7.加入朗姆酒拌勻.
8.加入香草精拌勻 .
9.把白糖倒進雞蛋裏打散.
10.將雞蛋液倒進巧克力裏.
11.加入鹽拌勻.
12.篩入低筋麪粉輕輕拌勻.不要過度.
13.倒入紙杯裏至六分滿.
14.放進烤盤中 ,放入220度預熱好的烤箱中層,上下火烤7-8分鐘 .
15.用勺子和叉子交叉篩上可可粉做裝飾.
16.篩上糖粉即可.
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